ŚNIADANKO

Kolejna propozycja śniadaniowa to:

-pieczywo chrupkie,

-plastry białego sera półtłustego,

-masło klarowane,

-plastry gruszki,

-dowolne kiełki.

Całkiem smaczne!

BABKA CZEKOLADOWA

Babka czekoladowa wg. pięciu przemian

czyli ważna jest kolejność łączenia produktów.

Tę babkę piekłam pierwszy raz, okazała się smaczna, więc po tygodniu powtórzyłam. Polanie rozpuszczoną czekoladą i posypanie płatkami migdałowymi przywołało mi w pamięci dekorację ciast wielkanocnych, więc z całą pewnością upiekę to ciasto na zbliżające się święta.

 Życzę czekoladowego smaku!

 

                sł - 5 całych jajek ubić z 1,5 szkl. cukru

                o - 1/2 łużeczki imbiru

                sn - szczypta soli

                k - szkl. mąki tortowej i 1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia

                g - 1,5 łyżki ciemnego kakao

                sł - 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej i kostka roztopionego masła

                dobrze wymieszać i przelać do foremki wysmarowanej  

                tłuszczem i posypanej bułką tartą.

                Piec ok. 50 min. w temp. 170 st.

                Po wyjęciu z foremki polać roztopioną czekoladą i udekorować.   

               

ŚNIADANIE

                                  
                      Zawsze szukam przepisów na "inne śniadania".
Ten wydał mi się interesujący, więc szybko kupiłam produkty i zrobiłam...

Zakupiłam: -awokado 1/3 sztuki
                        -kiwi 
                       -jogurt naturalny, gęsty
                        -musli z owocami suszonymi 3 łyżki
                        -maliny (mogą być mrożone)
                        -otręby


Awokado i kiwi obrać ze skórki i utrzeć na tarce. Do musli dodać otręby i wymieszać. Warstwowo układać w miseczce jogurt z musli i owocami. Na końcu dodać maliny.

To smaczne i zdrowe danko może być też podane po południu , jako deser!


                                                         Dobrego, smacznego...

WEGETARIAŃSKA ZUPA GROCHOWA

  Na 4 litrowy garnek potrzebujemy:

                                                   -1 szklankę grochu żółtego,

                                                   -1 dużą utartą marchewkę,

                                                   -1 utartego selera lub pietruszkę,

                                                   -1 duża pokrojona cebula,

                                                   -2 ząbki zmiażdżonego czosnku,

                                                   -1/4 główki poszatkowanej kapusty,

                                                   

Przyprawy:

                -1 łyżeczka majeranku,

                -1 łyżeczka tymianku,

                -1 łyżeczka bazylii,

                -1/2 łyżeczki oregano,

                -1/2 łyżeczki kurkumy,

                -1/8 łyżeczka cząbru,

                -1/2 łyżeczki kolendry,

                -1 kostka bulionu warzywnego,

                -sól i pieprz do smaku.

 Do rozgrzanego garnka włożyć 2 łyżki oleju i 2 łyżki masła. Dodać warzywa i dusić często mieszając drewnianą łyżką. Gdy zmiękną wlać wodę, dodać groch przepłukany na sitku (żółty nie musi być moczony) przyprawy i kostkę bulionową. Zagotować a następnie zmniejszyć ogień i gotować ok. 1 godziny aż groch będzie miękki. O czasu do czasu zamieszać.

Przyprawy sprawiają, że zupa jest bardzo smaczna pomimo, że jest bez mięsa.

Zimą smakuje dobrze, gdy na talerz dodamy pokruszony chlebem.

                                                  

                                                   

                                               

KREMOWA KASZKA KUKURYDZIANA

        Kremowa kaszka kukurydziana -którą syn nazwał puddingiem - wg. Pani Moniki.   
      

   Mleko 1,5 % tłuszczu - 1 szklanka ( ja zamieniłam na mleczko migdałowe ).
   Kasza kukurydziana - 3 łyżki,
   Ser twarogowy półtłusty - 1 plaster,
   Miód - 1 łyżeczka,
   Płatki migdałowe - 1 łyżka,
   Nasiona chia - 1 łyżeczka (zawierają dużo kwasów nienasyconych).
   Jagody - 1/4 szklanki lub inne owoce - mogą być mrożone ( ja wzięłam ze słoiczka, który przygotowałam latem ).

   Kaszę ugotować na mleku zgodnie z przepisem na opakowaniu, wyłączyć gaz i  wrzucić ser żeby się ogrzał, dodać miód. Zmiksować i przełożyć do miseczki. Posypać nasionami chia i płatkami migdałowymi.

   Zawsze unikałam kaszki kukurydzianej, gdyż wydawała mi się niesmaczna - ale jakżeż się myliłam - jest pyszna!


                                             

 

ŚWIĘTA

                       Co było dobre niech niech nie odchodzi.

                         

                       Co może być lepsze niech się narodzi.

                       Takie szczere i gorące życzenia

                        przyjmijcie w święta Bożego Narodzenia. 

 

BARSZCZ UKRAIŃSKI

          Ostatnio miałam ochotę na na gęstą, pożywną zupę, najlepiej  z dodatkiem fasoli. Przewertowałam swoje przepisy kulinarne, i tak padło na barszcz ukraiński według pięciu przemian. Zajadaliśmy się kilka dni, i ciągle nam smakowało!

g - do 2-3 l wrzącej wody dodać:
g - szczyptę tymianku i kurkumy,
sł. - wołowinę lub cielęcinę z kością (dla wegetarian łyżeczkę masła),
sł. - szczyptę kminku,
gotować ok. 1/2 godz., a potem dodać:
sł - drobno pokrojoną marchew,
sł - drobno pokrojoną pietruszkę,
sł - 2-3 drobno pokrojone buraczki,
sł - 1/2 kg pokrojonych ziemniaków,
o - 2 drobno pokrojone cebule,
o - 3 zgniecione ząbki czosnku,
o - ćwiartka małej drobno pokrojonej główki kapusty białej lub włoskiej,
o - 1/2 łyżeczki imbiru,
sn - kostkę wegetariańską (bulion) lub łyżeczkę wegety,
sn - sól do smaku,
sn - filiżankę namoczonej fasoli,(dla zabieganych z puszki),
k - szczyptę bazylii, gotować ok. godz. (do miękkości),
k - doprawić wodą z mąką pszenną (2 łyżki),
k - dosmakować sokiem z cytryny,
g - szczyptą majeranku,
g - wyjąć mięso, uzupełnić zupę wrzątkiem, dodać
sł - łyżeczkę masła ( gdy zupa bez mięsa ),
o - pieprz,
sn - sól do smaku.


Smaki:
           g - gorzki
           sł - słodki
           o - ostry
           sn - słony
           k - kwaśny