KUTIA
Składniki:
1 szkl. maku,
2 szkl. ziaren orkiszu
2 szkl. suszonych owoców pokrojonych w kostkę - rodzynek, fig, moreli, daktyli, żurawiny, orzechów włoskich i zblanszowanych migdałów
ok. 1 łyżeczki startej skórki pomarańczowej
2 łyżki miodu
szczypta soli
Przygotowanie:
Mak przepłukać i zalać na noc wodą tak, by 3 cm wody wystawały ponad ziarna. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie aż do odparowania. Ostudzić, nie mielić. Orkisz ugotować w solonej wodzie na sypko ok. 15 min. Bakalie sparzyć i ostudzić. Połączyć wszystkie składniki. Doprawić miodem.
Pozdrawiam przedświątecznie
