INDYK Z WARZYWAMI

                         Filet z indyka(ok.1 kg.) natrzeć pieprzem i solą.

                        Zostawić na ok. pół godziny.

                        Po tym czasie obsmażyć  indyka ze wszystkich stron na oleju

                        i przełożyć rondla. 

                        Posypać mięso suszoną bazylią , liśćmi pietruszki, majerankiem

                        Obłożyć 2-3 marchewkami, 2 cebulami i porem pokrojonymi 

                        w plastry.

                        Posypać delikatnie pieprzem czarnym i solą.

                        Skropić lekko cytryną.

                        Posypać tymiankiem.

                        Całość polewamy 3-4 łyżkami roztopionego masła.

                        Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 200 st.C na pół

                        godziny, a następnie zmniejszamy temp. do 150 st.C 

                        i spokojnie idziemy na 2-godz. spacer niedzielny. 

                        Po powrocie wita nas przyjemny zapach.

                        Podajemy plastry indyka z ryżem i żurawiną.

                        Jeżeli chcecie uraczyć gości i zabłysnąć kulinarnie polecam

                        tę potrawę! Zapewniam, że poproszą o przepis...

                      

                       

SAŁATKA

    Sałatka z cykorii

 

                Składniki: 

                                  cykoria

                                  ogórek kiszony

                                  jabłko

                                  cytryna

                                  szczypiorek

                                  łyżeczka musztardy

                                  łyżeczka majonezu

                                  cukru brązowego do smaku

                

    Jeżeli chcemy dietetyczną wersję, możemy majonez zamienić na olej np. z winogron, a cukier na syrop z agawy.

Cykorię pokroić, wcześniej wycinając górną gorzką część. Ogórka i jabłko zetrzeć na tartce. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.

Sałatka jest bardzo orzeźwiająca i charakteryzuje się wieloma smakami: słodkim, gorzkim, słonym i kwaśnym. Jest dobrym dodatkiem do mięs. 

  Cykoria zawiera cynk, potas,żelazo magnez, i kwas foliowy, jest niskokaloryczna!